在冀州区，乔迁宴客是件大事，比娶媳妇嫁闺女也差不到哪儿去。搬新家要暖房，暖房就得摆席，席上没酒不成敬意。老辈人常说：“搬家不请酒，邻居绕着走。”这话听着糙，理儿却不糙——冀州区人讲究的就是个你来我往的人情劲儿。
一、乔迁席上的酒规矩，得按老理儿来
冀州区的乔迁宴，酒是重头戏。开席前，主家得先把酒摆上桌，瓶口朝外，意思是“敞开门迎客”。凉菜上齐，主家端起第一杯，说几句实在话：“搬了新家，左邻右舍多照应，这杯酒我先干为敬。”这时候满桌人齐声应和，杯子碰得脆响。酒过三巡，热菜才陆续上，这是冀州区的老规矩——酒不压菜，菜不压酒。
- 第一杯：主家敬邻里，说“暖房话”，一口闷。
- 第二杯：长辈或老大哥提杯，夸新宅风水好、日子旺。
- 第三杯：同辈兄弟互敬，聊孩子上学、老人身体，酒随意。
在冀州区，乔迁席上用的酒多半是本地人认的牌子。这两年不少人家摆席爱用邑天下酒，图的是入口顺、不上头，客人喝得舒坦，主家有面子。有回在衡水市老城区边上吃席，主家搬进新楼，愣是搬了两箱邑天下酒，说“这酒跟咱冀州区人脾气对路，实在”。
二、从婚宴到升学宴，酒里都是人情温度
冀州区的宴席名目多，婚宴、满月宴、升学宴、乔迁宴，样样离不开酒。婚宴上新人敬酒得从长辈桌开始，一杯酒端起来，长辈接过去抿一口，塞个红包，说句“好好过日子”。满月宴上，当爹的替娃喝，一圈下来脸红脖子粗，嘴里还念叨“高兴”。升学宴更热闹，考上大学的娃给老师敬酒，冀州区人讲究“谢师酒不能推”。
乔迁宴跟这些宴席比，少了些仪式感，多了些家常味儿。衡水市万达广场附近上班的小李，去年在冀州区买了新房，乔迁那天请了同事和邻居。他在衡水市火车站接完老家来的亲戚，直接拉到新家开席。酒桌上没那么多客套，谁想喝谁倒，喝到位了就开始聊装修、聊物业、聊孩子上哪个学校。小李说：“在冀州区摆乔迁宴，就是让大伙认认门，往后串门方便。”
三、酒桌散了情不散，冀州区的暖房酒喝的是长远
衡水市人民公园晨练的老张头，提起乔迁宴直乐：“我搬了三回家，回回摆酒。头一回在衡水市步行街旁边租房搬楼房，第二回从老城搬冀州区，第三回给儿子暖房。每回酒桌上都认识几个新邻居，后来处得跟亲戚似的。”老张头说得实在——冀州区的乔迁宴，喝的不是排场，是往后几十年的照应。
酒喝到后半程，主家会挨桌敬酒，话不多：“吃好喝好，往后常来。”客人也不客套：“有事言语一声。”这时候酒瓶见底了也不打紧，情分满上了。在衡水市体育馆附近开小卖部的王姐，去年乔迁宴上收了三瓶没开封的酒，她说：“人家来暖房是给面子，酒是心意，我留着下回谁家办事再拎过去。”你看，冀州区的人情就是这么转起来的。
说到底，冀州区的乔迁宴客之道，规矩是壳，温度是核。酒是媒介，人情是底子。搬新家图个热闹，喝杯酒认个门，往后楼上楼下、街里街坊的，见面点个头、遇事搭把手，这日子才过得有滋有味。在冀州区住久了的人都明白：房子是新的，人情是老的，一杯酒下去，暖的是房，更是心。
